バター以外を全部混ぜる。
混ざってきたら、バターを加えて捏ねる。
バターが入ると少しベトベトします。

ひとまとめにして、ラップを掛け発酵を待ちます。
倍くらいに膨れるまで。
私は自然放置で1〜2時間。

膨れたら、長方形に平らに延ばします。
海苔巻きの海苔くらいの広さで厚みは0.5〜１センチくらい。

あんこを広げます。
端っこは少し残して。

海苔巻きの要領で巻いていき、最後は摘んで閉じます。

少し置いてから、切っていきます。
幅1.5〜２センチに切りました。

シートを敷いた天板に断面を上に並べます。
あれば卵黄を塗ります。

190度に予熱したオーブンで15分焼きます。