放っておくだけ♪サラダチキン
cheeさん @cook_40096364
パッククッキングで作る応用自在のサラダチキン♪小さく作ることで味の浸み込みがよくなります！
このレシピの生い立ち
鶏ハムなどもパッククッキングで作っていましたが、この味付けと分量が味が良く浸み込みました。
放っておくだけ♪サラダチキン
パッククッキングで作る応用自在のサラダチキン♪小さく作ることで味の浸み込みがよくなります！
このレシピの生い立ち
鶏ハムなどもパッククッキングで作っていましたが、この味付けと分量が味が良く浸み込みました。
作り方
- 1
最初にお鍋にお湯を沸かします。
- 2
皮を除いて、縦半分に切った鶏胸肉をラップの上に置き、クレージーソルトをたっぷり振ってラップを巻きます。
-
- 3
高密度ポリエチレンの袋（私はアイラップを使用）に２を入れて空気を入れないようにして丈夫をきっちり縛ります。
-
- 4
沸騰したら、３を入れて5分間蓋をしてにて、火を止めます。
-
- 5
40、50分経ったらお湯から出し、ラップのまま冷蔵庫で冷やします。
-
- 6
盛り付け前に冷蔵庫から出し薄く切って野菜など添えたら出来上がりです。
コツ・ポイント
クレージーソルトはたっぷりすりこんでくださいね。
高密度ポリエチレンはレシピID18846194を参考にしてください。
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ふんわりきらり✨ -
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