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身が縮まないふっくらカキフライ
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身が縮まないふっくらカキフライ-レシピのメイン写真

身が縮まないふっくらカキフライ

4兄弟ママちゃん
4兄弟ママちゃん @cook_40096118

自宅で作るとどうしても…身が縮んでしまう。どうしようと考え小麦粉水につけて揚げたら身のふっくら大きなカキフライできました
このレシピの生い立ち
母乳育児中…たまご除去してたため。たまごなしの衣でカキフライにしてみたら身の大きなカキフライができました(*^^*)

自宅で作るとどうしても…身が縮んでしまう。どうしようと考え小麦粉水につけて揚げたら身のふっくら大きなカキフライできました
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母乳育児中…たまご除去してたため。たまごなしの衣でカキフライにしてみたら身の大きなカキフライができました(*^^*)

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身が縮まないふっくらカキフライ

4兄弟ママちゃん
4兄弟ママちゃん @cook_40096118

自宅で作るとどうしても…身が縮んでしまう。どうしようと考え小麦粉水につけて揚げたら身のふっくら大きなカキフライできました
このレシピの生い立ち
母乳育児中…たまご除去してたため。たまごなしの衣でカキフライにしてみたら身の大きなカキフライができました(*^^*)

自宅で作るとどうしても…身が縮んでしまう。どうしようと考え小麦粉水につけて揚げたら身のふっくら大きなカキフライできました
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母乳育児中…たまご除去してたため。たまごなしの衣でカキフライにしてみたら身の大きなカキフライができました(*^^*)

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材料

カキすきなだけ
  1. カキ
  2. 小麦粉 適量
  3. 水 適量
  4. パン粉 適量
  5. 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    かきはきれいに優しく丁重に洗っておく。

  2. 2

    小麦粉、適量に
    水を加えて、
    サラッ
    ドロドロくらいの衣を作る。
    ホットケーキの生地くらい?笑っ

  3. 3

    カキに塩コショウを
    ふりかけてから、
    カキを2で作った
    衣にくぐらせて
    パン粉をつける。

  4. 4

    180℃の油で
    サッと揚げる。

    衣に色がついたらオッケー

  5. 5

    出来上がり(*^^*)

  6. 6

    お好みでタルタルソースや
    ソースでどうぞ(*^^*)

コツ・ポイント

揚げすぎないこと!サッと揚げるだけ!

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4兄弟ママちゃん
4兄弟ママちゃん @cook_40096118
2016/02/19 15:04に公開
10歳、9歳、7歳、5歳の男の子のママです!パン作りやお菓子作りをするのがだいすきです。なにか作ってるときが私の息抜き。手間かけて作る物も家族の美味しい〜の言葉で作って良かったなと思えます!!これからも皆様のレシピを参考にさせていただいて美味しい料理をたくさん作りたいです。宜しくお願いします‼
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