おひとり様♡親子丼
一人分の分量で簡単にトロふわ親子丼です
このレシピの生い立ち
一人でいるときにつくったら美味しくできたのでレシピにアップしました。
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- 1
玉ねぎをくし切りにする
- 2
粉末だし以外の調味料を混ぜておく
- 3
小鍋に水30cc、粉末だし(塩分なしのものであれば塩一つまみいれる)
- 4
玉ねぎを入れ煮込む
- 5
鶏肉を加え片面の色が変わったら調味料を加え中火(気持ち弱め)にし煮込む
- 6
水気が1/3になったら火を止めて溶き卵を回し入れる(余熱で火は入りますが不安な人は弱火にかけて調整してください)
- 7
ごはんを入れた器に盛り付ける
コツ・ポイント
煮汁の量はお好きに調節してください。
鶏肉は余り煮すぎるとぼそぼそになるので注意してください。
しょっぱいのが好きな人は醤油をプラスしみりんや砂糖を減らし、甘めがよければみりんや砂糖をプラスして醤油を減らしてください。
つくれぽ
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