豆蔵さんのしっかりとした大きな油揚げです。厚みのある揚げがいいです。

お好みの形に切ってください。今回は四角と三角です。

水、砂糖、醤油をフライパンに入れ煮立たせます。

揚げを並べて中火で蓋なしで2分煮る。

揚げをひっくり返して中火で蓋なしで2分煮ます。煮汁がしみ込んだら完成です。

器に盛り少し冷めてから召し上がってください。