うどんを表示時間通りゆでます

ゆで上がったら、冷水で洗い、氷水の中に入れます

ナスをそのまま電子レンジで5分かけ、皮をむきます（熱いので気をつけて！）

しそとみょうがは千切りに、すだちは輪切りにして少し絞っておきます。

うどんの上に一口サイズに切ったナスを並べ、みょうが、しそ、鰹節をお好みの量だけトッピングします。絞ったすだちもかけます