ドライプルーンとリンゴのジャム
haruwo0306 @cook_40183506
鉄分・ビタミン・食物繊維のたっぷり入ったジャムです。
このレシピの生い立ち
貧血とむくみ、便秘を解消したいと思って作りました。
ドライプルーンとリンゴのジャム
鉄分・ビタミン・食物繊維のたっぷり入ったジャムです。
このレシピの生い立ち
貧血とむくみ、便秘を解消したいと思って作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
ドライプルーンは種抜きを用意(無ければ種を取る)。
袋から出して深めの皿やボウルに移し、赤ワインに一晩漬けておきます。 - 2
一晩経つと柔らかくなっているので、泡立て器やマッシャー等で潰します。
-
- 3
2を鍋に移し、一口大に切ったリンゴと砂糖を入れます。
そのまま弱火に掛けて。 -
- 4
砂糖が溶けて馴染んだら、レモン汁を加えます。水は焦げ付かないように混ぜながら様子見で足して下さい。
-
- 5
リンゴに火が通ってジャムがお好みの固さに煮詰まったら完成です！冷めたら消毒したパックやビンに入れて冷蔵庫へ。
-
コツ・ポイント
色をキレイに出したい場合はドライプルーンをフレッシュプルーンに代えて(量は同量で赤ワインに漬けない)、リンゴの皮と一緒に煮ると良いようです。
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