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ピリっとスパイシー!野菜たっぷりカレー鍋
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ピリっとスパイシー!野菜たっぷりカレー鍋-レシピのメイン写真

ピリっとスパイシー!野菜たっぷりカレー鍋

メトレフランセ
メトレフランセ @cook_40053256

和風&カレー味。さっぱり、ピリッと!
このレシピの生い立ち
まいたけの代わりにしめじでももちろんOK!野菜も沢山食べられて、バランス良し♪カレーの香りで一層食欲UPです!!

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このレシピの生い立ち
まいたけの代わりにしめじでももちろんOK!野菜も沢山食べられて、バランス良し♪カレーの香りで一層食欲UPです!!

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ピリっとスパイシー!野菜たっぷりカレー鍋

メトレフランセ
メトレフランセ @cook_40053256

和風&カレー味。さっぱり、ピリッと!
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まいたけの代わりにしめじでももちろんOK!野菜も沢山食べられて、バランス良し♪カレーの香りで一層食欲UPです!!

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材料

2人分
  • じゃがいも (縦に6等分する) 200g
  • たまねぎ (4等分する) 1個
  • 白菜 (細切り) 3枚
  • 人参 (縦に細切り) 5㎝程度
  • まいたけ (ほぐす) 50g
  • 豚薄切り肉 (一口大に切る) 150g
  • 豆腐 (4等分する) 1/2丁
  • ねぎ (斜め切り) 1本
  • ブラックペッパー お好みで
  • 調味料 (以下、よく混ぜておく)
  • ・水 200㏄
  • ・しょうゆ 大さじ1
  • ・酒 大さじ1
  • ・みりん 大さじ1
  • ・カレー粉 大さじ2
  • ・和風だしの素(顆粒) 小さじ1
  • ・クミン 少々
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作り方

  1. 1

    シリコンスチーマーにねぎ以外の野菜、まいたけを入れ、蓋をして、電子レンジ600W 5分加熱する。

    • ピリっとスパイシー!野菜たっぷりカレー鍋作り方1写真
  2. 2

    豚肉に塩・こしょう(各分量外)を振る。

    1に肉を加え、調味料を回しかける。蓋をして、600W 5分加熱する。

    • ピリっとスパイシー!野菜たっぷりカレー鍋作り方2写真
  3. 3

    豆腐を加え、蓋をして、600W 5分加熱する。

  4. 4

    ねぎを散らし、お好みでブラックペッパーをかけてどうぞ。

    • ピリっとスパイシー!野菜たっぷりカレー鍋作り方4写真

コツ・ポイント

加熱時間はお使いのレンジに合わせて調整してください。

今回は、使いやすい円形のシリコンスチーマーを使用しました。メトレ フランセ公式HP:http://maitre-francais.com/

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メトレフランセ
メトレフランセ @cook_40053256
2016/02/23 07:10に公開
フランスデザインのシリコンスチーマー『メトレ フランセ』を使った簡単レシピです。冷蔵庫にある食材や旬の食材で、おいしい簡単ごはんを作りましょう!
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このレシピのキーワード

鍋 カレー ねぎ 白菜 にんじん じゃがいも 酒 まいたけ カレー粉 クミン 豚薄切り肉 玉ねぎ 豆腐

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19664149
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