大根の皮を洗って細く切る。
水菜は袋の中の小束３束程を7㎝位に切って洗う。(お好きな長さに切ってください。^_^)

フライパンにゴマ油を熱し、先に大根の皮を炒めます。戻したひじきがあったのでひと摑み入れました。水菜を入れサッと炒めます。

塩コショウ、最後にオイスターソースを小さじ１弱入れ、出来上がり。ゴマをパラリ。