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お弁当55-レシピのメイン写真

お弁当55

かっぱ曲げわっぱ
かっぱ曲げわっぱ @cook_40132670

夫のために曲げわっぱでお弁当。今日は「豚肉とじゃが芋の野やわらか煮弁当」

このレシピの生い立ち
実家にあった「四季のおべんとう」(江上トミ*栄子)を参考にさせて頂きました。30年くらい前の本だと思います。子供の時から見て楽しんでいました。実際に作る日が来るとは思いませんでした。

夫のために曲げわっぱでお弁当。今日は「豚肉とじゃが芋の野やわらか煮弁当」

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かっぱ曲げわっぱ
かっぱ曲げわっぱ @cook_40132670

夫のために曲げわっぱでお弁当。今日は「豚肉とじゃが芋の野やわらか煮弁当」

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実家にあった「四季のおべんとう」(江上トミ*栄子)を参考にさせて頂きました。30年くらい前の本だと思います。子供の時から見て楽しんでいました。実際に作る日が来るとは思いませんでした。

夫のために曲げわっぱでお弁当。今日は「豚肉とじゃが芋の野やわらか煮弁当」

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材料

1人分
  1. じゃが芋 2~3個
  2. 豚肉 80~100g程度
  3. 醤油、酒 大さじ1/2
  4. 塩 一つまみ
  5. 砂糖 小さじ1
  6. 水 カップ3/4
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作り方

  1. 1

    じゃが芋は皮をむき食べやすい大きさに切って下茹でする。

  2. 2

    鍋に同様に切った豚肉とともに、分量の水と調味料を加えて蓋をして水気が無くなるまで気長に煮込む。

  3. 3

    付け合わせ等:ミックスベジタブルの玉子焼き、蓮根と昆布のきんぴら、黒胡麻。

コツ・ポイント

本では、じゃが芋でなく里芋でした。

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かっぱ曲げわっぱ
かっぱ曲げわっぱ @cook_40132670
2016/02/24 06:32に公開
お料理は大好きですが、かなり「大ざっぱ」のかっぱです。材料はスーパーで見切り、半額等々購入して作る事に喜びを感じます。夫の感想は毎回、「料亭の味。」とのことです‼http://newprune.sun.bindcloud.jp/
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19664264
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