鶏もも肉の香草焼き
ちびちょびかばおママ @cook_40100414
この、料理は私がよく人さまから褒めていただく料理の一つです。簡単、美味しく野菜もたっぷりです。
このレシピの生い立ち
鶏肉専門店で買って作っていた塩焼きにローズマリーと野菜を足すアレンジをしました。どこにもっていっても美味しい美味しいと皆さん喜んで下さいます。もちろん主人も気に入っています！！！
鶏もも肉の香草焼き
この、料理は私がよく人さまから褒めていただく料理の一つです。簡単、美味しく野菜もたっぷりです。
このレシピの生い立ち
鶏肉専門店で買って作っていた塩焼きにローズマリーと野菜を足すアレンジをしました。どこにもっていっても美味しい美味しいと皆さん喜んで下さいます。もちろん主人も気に入っています！！！
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンを中火で温め油大１を入れる
- 2
塩コショウローズマリーを裏表にまぶした鶏肉を火をいったん弱火にして皮を下にしてフライパンに並べる
- 3
（先に野菜は切っておく）セロリの茎は斜め1センチ切りジャガイモはくし切り玉ねぎは縦半分に切って1センチのスライスに
- 4
肉を焼いているフライパンに切っておいた野菜を肉に蓋をするように蒸し焼きする。火を中火にしてフライパンの蓋をする
- 5
５～6分そのままの状態にして蓋をあける。フライ返しで鶏肉の皮がパリッと焼けていたら鶏肉のみを取り出す
- 6
鶏肉を5等分に切ってみる。中まで火が通っていたら皿に並べてしょうゆをかける
- 7
野菜をジャガイモに火が通るまで炒め最後にフライパンの周りから醤油を回し入れざっくりとあえる
- 8
肉の横に野菜を添える
コツ・ポイント
鶏肉を皮を下にしてパリッとしあげて下さい子供さんがいる場合、塩コショウのみが良いかもしれません。肉を切って元に戻すと味が良いですが見た目が悪くなります。野菜は何でも残り物を使ってください。最後に醤油を必ず忘れないで
ください
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19664337
