鶏胸オイル煮とレタスたっぷり油揚げサンド
レタスたっぷり、オイル煮チキンしっとり。
パンの代わりにチーズ焼き油揚げを使った低糖質サンドイッチです。
このレシピの生い立ち
レタスを沢山頂いたのでいつもの「油揚げサンド」でレタスたっぷりサンドイッチ。
しっとりした胸肉オイル煮( ID:19723840 )がよく合います。
鶏胸オイル煮とレタスたっぷり油揚げサンド
レタスたっぷり、オイル煮チキンしっとり。
パンの代わりにチーズ焼き油揚げを使った低糖質サンドイッチです。
このレシピの生い立ち
レタスを沢山頂いたのでいつもの「油揚げサンド」でレタスたっぷりサンドイッチ。
しっとりした胸肉オイル煮( ID:19723840 )がよく合います。
アプリでひらく作り方
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鶏胸肉オイル煮は ID:19723840
塩した胸肉とネギ鷹の爪生姜、胡椒とオイルで弱火で煮て漬け込みます。 -
- 2
出来上がったオイル煮はオイルに漬け込んで1〜2晩冷蔵庫で馴染ませてから使用します。
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- 3
人参は細く切って塩もみし、しばらく置いてレモン汁とオイルをかけます。
- 4
油揚げは3辺に包丁を入れて
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- 5
開きます。
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- 6
トースターのトレーにオーブンシートを敷いて油揚げをのせ、開いた面を上にしチーズをのせます。
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- 7
予熱したトースター1300wで15分ほど、少し焼き色が付くくらい焼いて取り出します。
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- 8
もう1枚も同様に焼きます。
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冷ましてから食パンサイズにカット
(適当です。ただ切らずにこのままだとサンドイッチが大き過ぎ、食べにくいし断面もイマイチ -
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ラップを大きめに広げて油揚げをチーズ面を上にして1枚のせ、人参全量を平らにのせます。
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- 11
胸肉オイル煮を1枚のせます。
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レタスをくるくる巻いてのせます。
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上にもう1枚の油揚げをチーズ面を下にしてのせ、ラップを使ってピッタリと包みます。
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冷蔵庫に入れ30分ほど置いて、落ち着かせます。
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ラップごと包丁で半分にカット。
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断面にお好みで粉チーズ、パセリ、胡椒を散らします。
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- 17
アボカドローズの作り方は ID:20090485
動画URL付きで載せてます。 -
- 18
スープは「手羽元とレタスのあっさりスープ ID:19888947 」
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同じく鶏胸肉オイル煮で人参と胡瓜の油揚げサンド
ID:18154084 -
コツ・ポイント
油揚げはそのまま使うより開いた方が具材と一体になります。
ブログ→ http://www.misublog.com/entry/2017/08/28/103010
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