さつまいもは1センチの角切りにして水にさらしておく。米は洗ってザルにあげておく。

釜に米と酒と塩を入れ、水を表示通りに入れる。軽くかき混ぜてから、出汁昆布、さつまいもを入れる。炊飯器のスイッチオン。

炊きあがったら、出汁昆布を取り出しぐるっと混ぜて出来上がり。お好みでゴマ振ってください。