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夏野菜カレー
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夏野菜カレー-レシピのメイン写真

夏野菜カレー

ダルちゃんママ729
ダルちゃんママ729 @cook_40128458

夏野菜がたくさん食べれます
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夏野菜が沢山あったので

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材料

2人分
  • ジャガイモ 2個
  • ニンジン 適量
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ナス 小1
  • トマト 3個
  • ニンニク ひとかけ
  • 油 大1
  • とまとケチャップ 大1
  • ウスターソース 大1
  • ルー 1/2箱
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作り方

  1. 1

    ニンニクはみじん切り
    野菜は一口大
    トマトは湯むきして粗く切る

    • 夏野菜カレー作り方1写真
  2. 2

    圧力鍋なな油を敷いて 野菜をよく炒める

  3. 3

    野菜が炒まったら ニンニクを入れて 香りがでたら トマトを入れて弱火で炒める

    • 夏野菜カレー作り方3写真
  4. 4

    お水をひたひたより少し少なめに入れて 蓋をして圧をかける

  5. 5

    圧がかかったら 弱火にして10分煮込む

  6. 6

    煮込めたら しっかり冷めるまで
    そのまま 置いておく

  7. 7

    冷めたら もう一度中火で温め
    温まったら 火を止めルー、ケチャップ、ソースを入れて
    良く混ぜる

    • 夏野菜カレー作り方7写真
  8. 8

    火をつけて弱火でトロミがつくまで混ぜる

コツ・ポイント

トマトをたっぷり入れると
大変美味しいですよ

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ダルちゃんママ729
ダルちゃんママ729 @cook_40128458
2017/08/05 09:42に公開
ヘタの横好きですが 料理を作るのがとても大好きです。 皆さんのレシピを日々参考にさせて頂いています。節約料理やアレンジ料理 パン作りと 毎日 色々 自己流で作ってます
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このレシピのキーワード

カレー なす トマト にんじん じゃがいも にんにく 玉ねぎ ケチャップ

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