市販のルウで濃厚すぎるハヤシライス
snmioksn @cook_40175048
食べたらあまりの濃厚さにビックリすると思います！本当に濃厚で美味しいのでぜひ食べてみてください！
このレシピの生い立ち
市販のルウだけじゃ何か物足りない…ということで試行錯誤しながら考えて作り、この味に落ち着きました。
市販のルウで濃厚すぎるハヤシライス
食べたらあまりの濃厚さにビックリすると思います！本当に濃厚で美味しいのでぜひ食べてみてください！
このレシピの生い立ち
市販のルウだけじゃ何か物足りない…ということで試行錯誤しながら考えて作り、この味に落ち着きました。
アプリでひらく作り方
- 1
<下ごしらえ>玉ねぎをみじん切りorペースト状にしておく。(うちはフードプロセッサーで一気にやっちゃいます。)
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- 2
<下ごしらえ>牛肉半分はミンチくらい細かく切り、もう半分は一口大の大きさに切っておく。(今回はミンチ使用)
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- 3
お鍋を弱火にセット！バターをしき、ペースト状になった玉ねぎを入れ、塩胡椒をして10分くらいじっくり炒める。
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- 4
玉ねぎの水分が無くなってきたら牛肉の細かい方をじっくり炒めて、火が入ったら一口大の大きさの牛肉も炒める。
-
- 5
牛肉に火が入ったらトマト缶、水、コンソメ、ローリエを入れて15分くらい煮込む。
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- 6
15分煮込んだらルウを割り入れて、仕上げにバターを入れて濃厚ハヤシライスの出来上がり！
-
- 7
本当にめちゃくちゃ美味しいんだけど、毎回写真撮り忘れてしまうので今度は！絶対に！写真あげます！
コツ・ポイント
玉ねぎは絶対にペースト寄りのみじん切りが美味しいです。3個と書いてありますが、私は調子に乗って倍量入れることもあります。
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