ゼラチンパウダーを計り、水大さじ１を入れふやかしておく。

ヨーグルトは、計っておく。

グランマル二エは、計っておく。

生クリームを計り、グラニュー糖を入れハンドミキサーでツノがたつまで泡だてる。

写真のようになれば、２と３を入れ、ハンドミキサーの電源は入れずにかき混ぜる。

７をグラスの型に入れ、冷蔵庫で２～３時間冷やす。

８を冷やしている間にブラッドオレンジを写真のように房を外すように剥く。

９の行程での仕上がりです。約、１コ半はこのように剥きます。

１０をグランマル二エとメープルシロップで８を冷やす間漬け込みます。

ブラッドオレンジの残りの半分で果汁を絞ります。
そこにライム果汁半コ分を加えます。

ゼラチンパウダー１ｇを計り水小さじ２ほどでふやかしておきます。

最後に１１の生ブラッドオレンジとミントを丁寧に美しく盛りつけて冷蔵庫で２～３時間冷やせば出来上がりです。