簡単！美味！豆腐とねぎのあごだし

Name: 簡単！美味！豆腐とねぎのあごだし
Yield: 3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 水 450cc; あごだし(だし道楽) 大匙2杯; 豆腐(絹) 1/2パック(170g); 長ねぎ 15cm

クックDAD @cook_40096145

ペットボトルの中に飛魚丸ごと1匹と昆布が入っているダシを使いました。ダシの味を楽しむために具はシンプルに豆腐と葱だけ！
このレシピの生い立ち
先日TVで紹介されていた自販機で買えるダシです。職場から近かったので、帰りがけに買ってみたので、さっそくシンプルなお吸い物にしてみました。（500ccのペットボトルで700円）

簡単！美味！豆腐とねぎのあごだし

クックDAD @cook_40096145

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材料

3人分

水 450cc
あごだし(だし道楽) 大匙2杯
豆腐(絹) 1/2パック(170g)
長ねぎ 15cm

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作り方

1
新橋の有料駐車場敷地内の自販機で買った(笑)、あごだし
2

水にあごだしを加え中火にかける。煮たったら弱火に
3

賽の目の豆腐と斜め薄切りにした葱を加える
4

煮たつ直前に火を止めて、完成

コツ・ポイント

あごだし(あじ道楽)のパッケージの記載通り15倍に希釈してみました。

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つくれぽ

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クックDAD @cook_40096145

2017/08/14 07:13に公開

基本的にその時々の旬の食材を使うことにしています。初めての食材は新しい発見をさせてくれますし、なんといっても時期のものは安い！(笑)。まず食材を買って、それから献立を考えます。こんなことができるのもクックパッドのおかげです！ハンドル名「クックDAD」は、デフォルトの「クック」に（お母さんじゃなくて）お父さんですよ、というほどの意味を加えただけです。(汗)

このレシピのキーワード

豆腐長ネギ

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