しっとり蒸し鶏♡

Name: しっとり蒸し鶏♡
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏胸肉 1枚; 塩 大さじ1; 砂糖 小さじ2; ☆コンソメ顆粒 小さじ1; ☆ローリエ 1枚; オリーブオイル 大さじ1~; 胡椒 適量; お好みのお野菜(レタスetc.) 適量

はらぺこあゆ @ayu_peco1207

余計な味つけ不要(*^^)v
鶏胸肉がしっとり柔らか～♡
オリーブオイルの芳醇な香りでいただく蒸し鶏です♪
このレシピの生い立ち
胸肉をヘルシーに美味しくいただきたくて^^*

しっとり蒸し鶏♡

はらぺこあゆ @ayu_peco1207

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材料

鶏胸肉 1枚
塩大さじ1
砂糖小さじ2
☆コンソメ顆粒小さじ1
☆ローリエ 1枚
オリーブオイル大さじ1~
胡椒適量
お好みのお野菜(レタスetc.) 適量

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作り方

1

鶏胸肉にフォークで全体をプスプス刺す。
表面に塩と砂糖をすり込んでしばらくおく。
2

1と☆を鍋に入れ、ひたひたの水を入れたら火にかける。
蓋をして沸騰したら弱火で10分、アクが出ていたら取り除く。
3

裏返して更に10分、火を止めて完全に冷めるまでそのまま放置。
4

肉をスライスして野菜とともに盛りつけし、食べる時に胡椒とオリーブオイルをかける。

コツ・ポイント

鍋の蓋は冷めるまで絶対に開けないで♪
肉の大きさによって多少加熱時間が変わります。
もしカットして中まで火が通っていないようなら、再度加熱してください。

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つくれぽ

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はらぺこあゆ @ayu_peco1207

2017/04/02 04:59に公開

マルコメアンバサダーユウキ食品アンバサダー発酵バレーNAGANOアンバサダーブルドックソースアンバサダーニトリ楽うまクッキング隊私のレシピは基本的に家にある材料で出来て“簡単&美味しい”がモットー♪＊皆様からのコメントは大切に読ませて頂いています。本当にありがとうございます。＊レシピを転用して公開レシピにするなどの二次利用はお断りしております。

このレシピのキーワード

レタス鶏胸肉

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