タコはぶつ切り、じゃがいも、パプリカは一口大、ニンニク、鷹の爪、アンチョビはみじん切りする

ココットにオリーブオイル、ニンニク、アンチョビ、鷹の爪を入れて煮る

ニンニクの香りが出たら、パプリカとじゃがいも投入。じゃがいもはようじが刺さる硬さまでレンジにかけてから入れる

パプリカにオイルが回ったら、タコを入れ、さっと火を通す

串に、ブラックオリーブ、タコ、パプリカ、じゃがいもの順に刺す。塩こしょう(分量外)をかけて完成