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中力粉で天然酵母パン
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中力粉で天然酵母パン-レシピのメイン写真

中力粉で天然酵母パン

だいず♪
だいず♪ @cook_40039308

外はパリッ、中はもっちり、しっとり!中力粉でも出来るんですね!かみごたえあり!のぱんです。
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中力粉のぱんってどうなのかと思って作ってみました。

外はパリッ、中はもっちり、しっとり!中力粉でも出来るんですね!かみごたえあり!のぱんです。
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中力粉で天然酵母パン

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だいず♪ @cook_40039308

外はパリッ、中はもっちり、しっとり!中力粉でも出来るんですね!かみごたえあり!のぱんです。
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中力粉のぱんってどうなのかと思って作ってみました。

外はパリッ、中はもっちり、しっとり!中力粉でも出来るんですね!かみごたえあり!のぱんです。
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材料

8個分
  • 中力粉 250g
  • 砂糖 13g
  • 塩 4g
  • 水 100cc
  • 卵 25g
  • バター 13g
  • ホシノ天然酵母 20g
  • 溶き卵 適量
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作り方

  1. 1

    材料をすべてこねて2倍になるまで1次発酵。室温(25℃位)で6時間かかりました。

  2. 2

    8等分して15分ベンチタイム。成型し直して2倍になるまで2次発酵。

  3. 3

    照り玉を塗って180度で15分くらい焼く。

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だいず♪
だいず♪ @cook_40039308
2009/10/24 05:33に公開
一姫三太郎 4人の母です。宜しくお願い致します。豆、豆製品大好き!料理は低糖質を心がけています。レシピは随時見直し訂正、追加しています。コピーしてくださった方、申し訳ございません☆へそ曲がりの会 No.5   ☆パンシェルジュ検定2級☆ダイエット部 38番☆酵母の会 No.70
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このレシピのキーワード

パン バター 卵 中力粉 ホシノ天然酵母

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