簡単すぎっ！みんなでほうれん草キッシュ♪
型にパイ側を敷き込む手間なし！切り分けるのも楽ですよ♪ドーンと作ってパーティの前菜にオススメです。
このレシピの生い立ち
四角いピザを食べた時、円錐より食べやすかったのと、いつもパイ型に皮を敷き込むのが大変なのでキッシュも四角の方が食べやすいのではと思いつきました。
簡単すぎっ！みんなでほうれん草キッシュ♪
型にパイ側を敷き込む手間なし！切り分けるのも楽ですよ♪ドーンと作ってパーティの前菜にオススメです。
このレシピの生い立ち
四角いピザを食べた時、円錐より食べやすかったのと、いつもパイ型に皮を敷き込むのが大変なのでキッシュも四角の方が食べやすいのではと思いつきました。
アプリでひらく作り方
- 1
冷凍パイシートは説明どおり解凍します。オーブンの天板にクッキングシート等を端から少しはみ出る位敷いておきます。
-
- 2
ほうれん草は洗って３センチくらいの長さに刻み、ベーコンは５ミリ幅に切ります。ほうれん草を耐熱容器に入れラップをします。
- 3
ほうれん草を電子レンジに２分かけます、しんなりして水気が出るので冷めたらよく絞ります。オーブンを２００℃に予熱します。
- 4
卵液を作ります。☆の材料を上から順に混ぜていきちょっと薄いかな？と思うくらいの塩加減に塩胡椒します。
- 5
パイシートを天板の大きさに伸ばし、オーブンシートの上にのせます。フォークでグサグサと表面に穴をまんべんなく開けます。
-
- 6
３のほうれん草を５の上に散らし、更に２のベーコンも散らします。４の卵液を漉しながら静かに注ぎいれます。
-
- 7
チーズと粗挽き胡椒を散らし、オーブン上段で１０分→下段に移して２０～３０分楊枝を刺しても卵がつかなくなるまで焼きます。
- 8
こんな風に三角に切って盛り付けるとお洒落♪手に持っても食べやすいですよ。
-
コツ・ポイント
＊卵液はパイ皮やベーコンの塩分を考えると控えめの味付けの方が良いです。
＊ほうれん草を分量外の油で軽く炒めて作るとよりリッチな味わいに。その際も汁気を良く絞るのは忘れないでください（パイ皮がベチョベチョになるので）。
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