牛乳ババロア
簡単に作れて美味しいです！
このレシピの生い立ち
義理のお母さんに教えてもらいました。
アプリでひらく作り方
- 1
ヨーグルトと生クリームを計って混ぜる。生クリームは軽く泡だてた方が出来上がりが柔らかくなる
- 2
鍋に牛乳（分量内）を少し入れて70度まで温めたらゼラチンを入れてよく混ぜる。溶けたら火を止める
- 3
2の鍋にヨーグルト、生クリームと残りの牛乳を入れてよく混ぜる
- 4
砂糖をお好みで入れる。
- 5
冷蔵庫で冷やす
- 6
ゼラチンはそのものによって必要な量が違うので説明よりちょっと多めにした方が柔らかいです。ちょうどだと固めです
- 7
お好みでジャムやソースをかけてください
コツ・ポイント
ゼラチンの説明で例)5gで200mlのものを固めますと書いていたらゼラチンを15g使うと総量600ml必要となる。実際はこれより多めの方が柔らかめに出来ます。ヨーグルト2:生クリーム1:残りは牛乳で調整する
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