アボカドと厚揚げの生姜醤油和え

チョイ子
チョイ子 @cook_40029468

アボカドに生姜も合うんです!!
このレシピの生い立ち
厚揚げをたくさんもらって、焼いたのも煮たのも食べたから…冷蔵庫に残ってたアボカドと和えてみた♪

アボカドと厚揚げの生姜醤油和え

アボカドに生姜も合うんです!!
このレシピの生い立ち
厚揚げをたくさんもらって、焼いたのも煮たのも食べたから…冷蔵庫に残ってたアボカドと和えてみた♪

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材料

  1. 厚揚げ 1枚
  2. アボカド 1個
  3. 生姜 1片
  4. みょうが 1個
  5. 醤油 適量
  6. 鰹節 適量

作り方

  1. 1

    厚揚げはお湯で洗って油を落とし、キッチンペーパーを使って水分をしっかりとっておく。

  2. 2

    生姜をすりおろし、みょうがはみじん切りに。

  3. 3

    ①の厚揚げとアボカドを一口大に切って、②の薬味と醤油と和える。

  4. 4

    お皿に盛り付けて鰹節をかけたら完成☆

コツ・ポイント

アボカドが潰れないようにやさーしく混ぜるだけ!

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