簡単！鶏もも肉のトマトソース煮
紅茶メロン @cook_40063059
鶏肉がほろほろでやわらか♥パスタにからめると更に絶品♪入れる野菜はｷｬﾍﾞﾂやｷﾉｺでも美味。基本煮込むだけなので簡単。
このレシピの生い立ち
お鍋ひとつで出来るので簡単です。
簡単！鶏もも肉のトマトソース煮
鶏肉がほろほろでやわらか♥パスタにからめると更に絶品♪入れる野菜はｷｬﾍﾞﾂやｷﾉｺでも美味。基本煮込むだけなので簡単。
このレシピの生い立ち
お鍋ひとつで出来るので簡単です。
作り方
- 1
深めの鍋にオリーブ油と、あればニンニクも熱します。
- 2
そこへ、フォークで所々穴をあけて塩をした鶏肉を皮の方から焼き、次に裏返して焼き、両面に焦げ目がつくぐらい強火で焼く。
- 3
ざく切りにした玉ねぎを加え鶏肉と一緒に炒める。あればマッシュルームを(大きければ切って)加えても美味しいです。
- 4
カットトマト缶とトマトジュース、コンソメキューブ、あればローリエを入れ煮たったら火を弱め煮つめていく。（約1時間）
- 5
時々鍋底から上へ、返すように混ぜます。
- 6
途中味見をして、薄かったり、コクが足りなければチキンスープの素を加える。
- 7
汁気が少し飛び、とろみがついてきたら出来上がり。
- 8
※パスタにかけて頂くと抜群に合います。
コツ・ポイント
煮込めば勝手に美味しくなるのでコツはありません(^-^)/
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さくら☆ -
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