豚こま大根

Name: 豚こま大根
Yield: ４～5人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚切り落とし肉 400ｇ; 大根 １/２本; 砂糖 大さじ4; 酒 大さじ3; 醤油 50ｃｃ; サラダ油 大さじ1

豚切り落とし肉と大根をこっくり甘辛く煮あげた和風おかずです。ささっと簡単に出来ますし、ご飯にもお酒にもよく合います。
このレシピの生い立ち
スーパーの試食でクックドゥの豚バラ大根を食べて真似して家で作ったら美味しかったので記録。

材料

４～5人分

大根は焦げ目が付く位にしっかり焼く。ただ煮るよりも味が染み込むのが早いです。
砂糖は大匙1＝9ｇが基準です。
砂糖が固まっていたり、砂糖のケースに押し付けて量ると大分重くなるので注意してください。

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2016/02/21 08:26に公開

しばらくレシピ投稿をお休みしていましたが、また少しずつ再開したいと思っています。最近は普段の料理やソロキャンプ用のレシピが増えてきたので、ニックネームも「パティシエママ」から「たまの、気ままなレシピ帖」へと変更しました。今の気分に合ったものを気ままに載せていきますので、よろしくお願いします。

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