雑穀パウンドケーキ(胡麻と焼き芋)

yumi3030
yumi3030 @cook_40193876

雑穀の粉を個々で揃えると手間もかかり、使用期限迄に使いきるのも大変。簡単にH.M雑穀を代用♪
このレシピの生い立ち
バター不使用、雑穀でヘルシー、噛み手応えがあり、美味しい物を作りたくて。

雑穀パウンドケーキ(胡麻と焼き芋)

雑穀の粉を個々で揃えると手間もかかり、使用期限迄に使いきるのも大変。簡単にH.M雑穀を代用♪
このレシピの生い立ち
バター不使用、雑穀でヘルシー、噛み手応えがあり、美味しい物を作りたくて。

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材料

1台分
  1. 雑穀H.M 150g
  2. (米粉小麦粉) 50g
  3. 全卵 2個
  4. 生クリーム 100cc
  5. 焼き芋(さいの目) 適量
  6. 黒胡麻 適量
  7. 砂糖 大さじ8

作り方

  1. 1

    全卵をほぐす。

  2. 2

    1に、生クリームを加え混ぜ、砂糖も加え混ぜる。

  3. 3

    粉を泡立て器で、しっかり混ぜる。

  4. 4

    胡麻と芋をゴムべらで、混ぜる。

  5. 5

    180℃で35分焼く。

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yumi3030
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自己流でお菓子作りを初めて35年。早起きの為、ストレス解消に朝、パンやケーキを作っています。息子のアレルギーも減り始め、ちょっとずつ、レシピを改良。子供と職場の子が、味見してくれま~す♪
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