打ち粉以外の材料を全部HBに入れて、任せましょう！出来たら、ボールに入れて、丸めてラップして下さい。45度40分の発酵！

大きさが倍になったら、OKです！

好きな大きさに切って、丸めてから棒で広げて下さい。

下から上にグルグル巻きして下さい。

最後は、しっかり閉じて下さい。

オーブンにクッキングシートを引いて、丸めた生地を逆に並べて、斜めに切って下さい。45度30分の二次発酵して下さい。

強力粉を振って、切った穴にオリーブ油をかけて下さい。オーブンを230度に予熱して下さい。

20〜25分ゆっくり焼いて下さい。