あじのムニエル☆ベーコン添え

Name: あじのムニエル☆ベーコン添え
Yield: 3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: あじ（3枚おろし） 1尾分; ベーコン（ブロック） 50ｇ; 小麦粉（薄力粉） 大3; 塩こしょう 少々; オリーブオイル 大1

kaana57 @kanakosato

フライパン1つで簡単調理☆
ベーコンと鯵を順にソテーするので、ベーコンの旨みたっぷり◎
お弁当のおかずや、おつまみにも♪
このレシピの生い立ち
家にあったブロックベーコンと、旬の鯵を合わせて作りました。

あじのムニエル☆ベーコン添え

kaana57 @kanakosato

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材料

3人分

あじ（3枚おろし） 1尾分
ベーコン（ブロック） 50ｇ
小麦粉（薄力粉）大3
塩こしょう少々
オリーブオイル大1

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作り方

1

あじは中骨をとり、食べやすい大きさに切ってペーパータオルに包んで水気をとる。
ベーコン（ブロック）を一口大に切る。
2

あじに塩こしょうをふり、小麦粉（薄力粉）をまぶす。
3

フライパンにオリーブオイルを熱し、ベーコンを炒める。
焼き目がついたらお皿に取り出す。
4

同じフライパンで、あじの両面を焼く。
両面焼き色がついたら塩こしょうをふる。
お皿に盛り付け、ベーコンを添える。

コツ・ポイント

＊あじの余分な水分をとっておくことで、臭みがとれて美味しく仕上がります。
＊ベーコンを炒めたフライパンを使って、そのままあじをソテーし、旨みをたっぷり染み込ませます。

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つくれぽ

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kaana57 @kanakosato

2017/06/11 23:46に公開

【クックパッドアンバサダー2026】40代から始めよう♡無理なく続く、体がととのう野菜料理・認定ヘルスフードカウンセラー1級・ABCcooking講師ライセンス（料理&パン）・フードスタイリストBTC資格☆Nadia☆https://oceans-nadia.com/user/234249☆ブログ☆https://ameblo.jp/kaana57/☆instagram☆@kaana57

このレシピのキーワード

ムニエルあじベーコン薄力粉小麦粉

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