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野菜たっぷり簡単ミニハンバーグ
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野菜たっぷり簡単ミニハンバーグ-レシピのメイン写真

野菜たっぷり簡単ミニハンバーグ

チチ飯
チチ飯 @cook_40185383

ミニハンバーグは食べやすく崩れにくい、
お弁当にも、野菜嫌いなお子さんにも、ロコモコにもサンドにも万能メニュー!
このレシピの生い立ち
崩れにくく、火も通りやすい形を考えた結果このレシピになりました〜

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チチ飯
チチ飯 @cook_40185383

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お弁当にも、野菜嫌いなお子さんにも、ロコモコにもサンドにも万能メニュー!
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材料

ミニサイズで17個分
  1. パン粉 大さじ3
  2. 牛乳 大さじ3
  3. 玉ねぎ 1個
  4. 人参 1/2個
  5. しいたけ 1個
  6. ひき肉 300g
  7. 卵 1個
  8. マヨネーズ ひとまわし
  9. 塩胡椒 適量
  10. ガーリックパウダー 3ふり
  11. ソース
  12. ケチャップ 大さじ5
  13. バター 大さじ1
  14. 中濃ソース 1大さじ1
  15. 赤ワイン 50cc
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作り方

  1. 1

    大体の材料はこれ
    野菜なんでもジャンジャン入れちゃいましょう

    • 野菜たっぷり簡単ミニハンバーグ作り方1写真
  2. 2

    パン粉に牛乳を浸しておく

    • 野菜たっぷり簡単ミニハンバーグ作り方2写真
  3. 3

    野菜は全てみじん切りにし、
    玉ねぎと人参をラップにかけ2分前後チン!これをしておくと、甘みが出やすい。

    • 野菜たっぷり簡単ミニハンバーグ作り方3写真
  4. 4

    少し水分が出てしんなりなればOK!

    • 野菜たっぷり簡単ミニハンバーグ作り方4写真
  5. 5

    浸しておいたパン粉に、
    全ての材料を入れる。
    マヨネーズが隠し味!

    • 野菜たっぷり簡単ミニハンバーグ作り方5写真
  6. 6

    コネコネ。
    (この100均の手袋でするのが1番こねれて汚れないのでおススメ)

    • 野菜たっぷり簡単ミニハンバーグ作り方6写真
  7. 7

    一口サイズにマルマル。

    • 野菜たっぷり簡単ミニハンバーグ作り方7写真
  8. 8

    子供用にキャンディチーズをいれてみたり

    • 野菜たっぷり簡単ミニハンバーグ作り方8写真
  9. 9

    油は少しだけひいて蓋をして
    蒸し焼き。
    蒸す事でふっくら!
    並べると可愛い〜

    • 野菜たっぷり簡単ミニハンバーグ作り方9写真
  10. 10

    こんな感じになるとひっくり返して
    また蒸し焼き。

    • 野菜たっぷり簡単ミニハンバーグ作り方10写真
  11. 11

    こんな感じに出来上がり〜

    • 野菜たっぷり簡単ミニハンバーグ作り方11写真
  12. 12

    残った肉汁を使ってソース作り。
    ここに材料入れてグツグツ。

    • 野菜たっぷり簡単ミニハンバーグ作り方12写真
  13. 13

    これがうちの評判ソース

    • 野菜たっぷり簡単ミニハンバーグ作り方13写真
  14. 14

    たっぷりソースかけて召し上がれ〜

    • 野菜たっぷり簡単ミニハンバーグ作り方14写真
  15. 15

    子供用にも〜

    • 野菜たっぷり簡単ミニハンバーグ作り方15写真
  16. 16

    いつも沢山作って冷凍保存!
    とにかく楽しよう!ww

    • 野菜たっぷり簡単ミニハンバーグ作り方16写真

コツ・ポイント

玉ねぎと人参チン!

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チチ飯
チチ飯 @cook_40185383
2019/04/17 12:02に公開
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