キムチを半分食べ終わったところで・・

胡瓜と大根を小さめに切る。

こんぶだしの素をふりかけ、全体にまぶし10分置く。

10分経ったら、野菜を固く絞り水分を捨てる。
水切りした野菜を①のタッパーに入れ混ぜておく。

蓋をし1日経ったら完成です♪

少量残ったキムチも活用しちゃいます。