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ジューシー塩唐揚げ
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ジューシー塩唐揚げ-レシピのメイン写真

ジューシー塩唐揚げ

春菜食堂ϋ♡
春菜食堂ϋ♡ @2507iino

ビックリする程柔らかい。
余ったら冷凍してお弁当に入れても♬
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ジューシー塩唐揚げ。

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春菜食堂ϋ♡ @2507iino

ビックリする程柔らかい。
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材料

1人前
  • 鶏モモ肉 1/2枚
  • 片栗粉 適量
  • 揚げ油 適量
  • ★酒 大さじ1/2
  • ★塩 小さじ1/2(お好みで)
  • ★砂糖 小さじ1/2
  • ★マヨネーズ 大さじ1
  • ★ニンニク(チューブ) 少々
  • ★生姜(チューブ) 少々
  • ★黒コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    鶏モモ肉を一口大にカットする。

  2. 2

    袋に【1】★を入れて揉みこむ。

  3. 3

    冷蔵庫でしばらく寝かす。

  4. 4

    片栗粉をまぶす。

  5. 5

    160度の油で3〜4分カラッと揚げる。

  6. 6

    一旦取り出し5分置く。

  7. 7

    油を190度にあげて1〜2袋に揚げる。

  8. 8

    キッチンペーパーで油を拭き取る。

  9. 9

    アルミホイル(中にキッチンペーパー)で包んで中まで火を通す。

  10. 10

    出来上がり。

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春菜食堂ϋ♡
春菜食堂ϋ♡ @2507iino
2018/01/27 02:50に公開
食材を探すのに日々奮闘中(o´艸`o)ァハ♪この度「慢性腎炎」との診断受けました。透析にならない様に日々の食事を見直します。
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このレシピのキーワード

塩唐揚げ 片栗粉 鶏もも肉 にんにく 酒 しょうが

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