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鶏肉とピーマン、カシューナッツの炒め物 
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鶏肉とピーマン、カシューナッツの炒め物 -レシピのメイン写真

鶏肉とピーマン、カシューナッツの炒め物 

Farmer’s KEIKO
Farmer’s KEIKO @cook_40042549

カシューナッツはピーマンにも合いますね~。
合わせ調味料さえ作っておけば、パパッと簡単、速攻で作れる炒め物です。
このレシピの生い立ち
セロリを使った中華風の炒め物にはカシューナッツを使ったりするんですけど、ピーマンにも合うと思って作ってみました

カシューナッツはピーマンにも合いますね~。
合わせ調味料さえ作っておけば、パパッと簡単、速攻で作れる炒め物です。
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鶏肉とピーマン、カシューナッツの炒め物 

Farmer’s KEIKO
Farmer’s KEIKO @cook_40042549

カシューナッツはピーマンにも合いますね~。
合わせ調味料さえ作っておけば、パパッと簡単、速攻で作れる炒め物です。
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セロリを使った中華風の炒め物にはカシューナッツを使ったりするんですけど、ピーマンにも合うと思って作ってみました

カシューナッツはピーマンにも合いますね~。
合わせ調味料さえ作っておけば、パパッと簡単、速攻で作れる炒め物です。
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材料

2人分
  • 鳥もも肉(1.5㎝程度の角切り) 200g
  • ピーマン(1.5㎝程度の角切り) 4個(150g)
  • カシューナッツ 50g
  • ごま油 大さじ2分の1
  • 【A】
  • しょうゆ、酒 各小さじ1
  • こしょう 少々
  • 【B】
  • しょうが(すりおろし) 1かけ
  • 酒 大さじ1
  • しょうゆ 小さじ2
  • 顆粒中華スープの素 小さじ2分の1
  • 砂糖 小さじ1
  • 片栗粉 小さじ1.5
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作り方

  1. 1

    鶏肉に【A】をもみこんでおく。フライパンにごま油を熱し炒める。

  2. 2

    肉の色が変わったらピーマン、カシューナッツを加え、肉に火が通るまで炒める。よく混ぜ合わせた【B】を回しかけとろみをつける

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Farmer’s KEIKO
Farmer’s KEIKO @cook_40042549
2017/08/15 11:06に公開
私は以前、京都に住んで、21年間、農業をしていました。現在は町に戻り,自分を大事に、そしてありのままに、自由きままな日々を送っています。ブログにはこれからは、元農家として美味しい野菜の食べ方や、ゆったりとした日常のお話を掲載しています。https://ameblo.jp/farmers-keiko/レシピ本「Farmer’s KEIKO 農家の台所」シリーズ発売中(Amazon)
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