きゅうり、人参以外の材料を鍋に入れ中火にかける。沸騰したら、弱火で2分くらい煮立てる。

きゅうり、人参をお好きな形にカット。うちはいつも、拍子木切りです。

1のピクルス液が冷めたら、2で切った野菜を入れて、3時間〜一晩おく。

写真は、プチトマトときゅうりバージョンの日のものでした。