レタスは葉を一枚取り除き、中央の固い芯を切り落とした後、食べやすいサイズに切る。

サニーレタスは下側の根の部分を切り落として、食べやすいサイズに切る

グリーンリーフはそのまま食べやすいサイズに切る

それぞれをバランスよく盛る(大きめのボウル等に1・2・3を混ぜていれるとバランス良く盛りやすい)

その後、細長に切ったパプリカをのせる。(写真のように赤と黄2本ずつ対角線上に。)

パプリカと同じ位置にミニトマト1/2を4箇所に配置