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✿ちゃんどら 冬の素麺
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✿ちゃんどら 冬の素麺-レシピのメイン写真

✿ちゃんどら 冬の素麺

GoGo島みかん
GoGo島みかん @cook_40062377
愛媛

愛媛ではちゃんどらと呼ばれるラーメンスープで食べるにゅうめんです。冬も素麺であったまりましょう♪もちろん夏食べても。
このレシピの生い立ち
愛媛にも美川手延べそうめんがあります。ラーメン風に食べるちゃんどらというのがあるので、作ってみました。

愛媛ではちゃんどらと呼ばれるラーメンスープで食べるにゅうめんです。冬も素麺であったまりましょう♪もちろん夏食べても。
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✿ちゃんどら 冬の素麺

GoGo島みかん
GoGo島みかん @cook_40062377
愛媛

愛媛ではちゃんどらと呼ばれるラーメンスープで食べるにゅうめんです。冬も素麺であったまりましょう♪もちろん夏食べても。
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愛媛にも美川手延べそうめんがあります。ラーメン風に食べるちゃんどらというのがあるので、作ってみました。

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材料

1人前
  • 素麺 1束
  • ☆水 300cc
  • ☆中華スープの素 創味シャンタン使用 小さじ2
  • ☆醤油 小さじ2
  • ☆みりん 省略可 小さじ1
  • ☆味塩コショウ 少々
  • お好みの具材 今回は焼豚、ネギ、餃子
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作り方

  1. 1

    素麺をいつものように茹でる。

    • ✿ちゃんどら 冬の素麺作り方1写真
  2. 2

    ラーメンスープを作る。水と調味料を加えて煮立たせる。

    • ✿ちゃんどら 冬の素麺作り方2写真
  3. 3

    素麺が茹で上がったらザルで湯きりして、ざっと水洗い。

    • ✿ちゃんどら 冬の素麺作り方3写真
  4. 4

    ラーメンスープに入れて温めます。餃子も入れてみました。

    • ✿ちゃんどら 冬の素麺作り方4写真
  5. 5

    ネギや、チャーシューなどをトッピングして出来上がり。

    • ✿ちゃんどら 冬の素麺作り方5写真

コツ・ポイント

お好みのラーメンスープでお試し下さい。市販のものでも結構です。

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GoGo島みかん
GoGo島みかん @cook_40062377
2016/02/24 10:03に公開
愛媛
2014年3月から見るだけだったクックパッドにレシピをのせる、も始めました(*´艸`*)愛媛に住んでいるので愛媛ならではのものや、娘のため基本的なものをレシピに残したいです。それが誰かの参考になれば嬉しいです。よろしくお願いします。インスタ始めました→mayumi6385注:私のレシピは甘いので、お砂糖の分量はお好みで減らしてみてくださいね。
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このレシピのキーワード

そうめん ねぎ チャーシュー

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