具沢山でカロリー気にならない満足スープ〜

Name: 具沢山でカロリー気にならない満足スープ〜
Yield: 4人前
Cuisine: 日本語
Ingredients: キャベツ 小1個; たまねぎ 中2個; 豆腐 1丁; ベーコン 50-100g; 糸こんにゃく 1袋; 水(様子を見て増減) 400-500cc; スープストック 2個; 塩胡椒 適量

北軽keiふぅ @cook_40121428

ダイエットにも具沢山でたっぷり食べれて味つけを控える調整も出来るので体にも優しいスープになると思います。
このレシピの生い立ち
料理を作っている私が肝機能の難病になってしまい家族も一緒に楽しめるメニューとして作り始めた料理です。90歳オーバーの食の細くなった家族も柔らかくて食べやすくベーコンで栄養も取れるんで良いかと思っています。

具沢山でカロリー気にならない満足スープ〜

北軽keiふぅ @cook_40121428

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

4人前

キャベツ小1個
たまねぎ中2個
豆腐 1丁
ベーコン 50-100g
糸こんにゃく 1袋
水(様子を見て増減) 400-500cc
スープストック 2個
塩胡椒適量

保存済み

レシピを保存

作り方

1

キャベツはざっくり塊になるよう4つ割りでたまねぎも4つ割りにして鍋に入れ水とスープストックを入れて柔らかくなるまで煮る。
2

アク抜きの糸こんにゃくとベーコンを鍋に入れ5-6分煮て豆腐を手でざっくりちぎって入れて5分煮て塩胡椒で味を整えるを。

コツ・ポイント

大きく切って野菜は柔らかく煮るとトロッと美味しいです。
味つけで物足りない場合は七味や薬味ねぎで調整すると美味しいのでオススメです。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

北軽keiふぅ @cook_40121428

2017/08/14 01:32に公開

お料理♡食べるのも作るのも大好きです～♪ 本当に普段いつも食べている家庭のレシピばかりですが...実家の母と、亡お姑さんからの直伝レシピもたくさんあるので少しずつ私の記憶にも残しておきたいと思います。そんな北軽keiふぅ☆ですが、2014.7肝機能の難病が見つかり食生活は楽しみたい♡病気になった人もたっぷり美味しく♡お肉もお魚も特にお野菜たくさん♡手抜き簡単行き当たりばったり料理ですがヨロシクお願いします⤴︎

このレシピのキーワード

スープキャベツベーコン糸こんにゃく玉ねぎ豆腐

似たレシピ

その他のレシピ