さつま芋は1センチ厚にカットし、水に10分ほどつける。

小鍋でひたひたの水を注ぎ、加熱。
沸騰したら10分弱火で柔らかくする。

②をざるにあけて、1切れのみ1/4にカット。（飾り用）

他のサツマイモは皮をむく。
（手でもとれます）

④と飛び散らない程度の牛乳を入れて、ミキシング。

⑤と残りの牛乳、●を加えて温める。

生クリームを加えて、温まったら完成。

器にもり、③を飾れば完成。