水菜と蒸し鶏の♡ドレッシングジュレサラダ
♪♪maron♪♪ @maron_recipe
ノンオイル青じそドレッシングに漬けた爽やかな蒸し鶏とシャキシャキの水菜、とろけるジュレのドレッシングが相性ぴったりです♡
このレシピの生い立ち
ドレッシングを染み込ませたさっぱりした風味の柔らかい蒸し鶏と、ジュレにしたドレッシングをのせたさわやかなサラダを考えました♡
水菜と蒸し鶏の♡ドレッシングジュレサラダ
ノンオイル青じそドレッシングに漬けた爽やかな蒸し鶏とシャキシャキの水菜、とろけるジュレのドレッシングが相性ぴったりです♡
このレシピの生い立ち
ドレッシングを染み込ませたさっぱりした風味の柔らかい蒸し鶏と、ジュレにしたドレッシングをのせたさわやかなサラダを考えました♡
作り方
- 1
♡蒸し鶏♡
鶏胸肉は余分な脂を取り除き、肉叩きで全体を叩きます -
- 2
耐熱性の袋にリケンのノンオイル青じそドレッシングと一緒に1の鶏胸肉をいれたら30分以上冷蔵庫で寝かせます
-
- 3
♡ドレッシングジュレ♡
粉ゼラチンに水をかけてふやかしたら、レンジ600w30秒かけます -
- 4
リケンのノンオイル青じそドレッシングを加えてよく混ぜたら冷蔵庫で冷やし固めます
-
- 5
沸騰した2リットルのお湯に2を袋ごと入れて弱火で2分程度茹でたら火を止めて蓋をして1時間放置します
-
- 6
食べやすい大きさに切った水菜は水にさらしてパリッとさせたら水気をしっかり切ります
-
- 7
水菜.ミニトマト.5の蒸し鶏は食べやすい大きさに切ってのせ4のジュレをフォークで崩してのせたら完成
-
コツ・ポイント
蒸し鶏を作る袋は必ず耐熱性のものを使用して下さい
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19668250
