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ほうれん草とインゲンの中華風卵焼き
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ほうれん草とインゲンの中華風卵焼き-レシピのメイン写真

ほうれん草とインゲンの中華風卵焼き

クックB1PDP8☆
クックB1PDP8☆ @cook_40249648

中華だしとごま油で中華味の卵焼きです!丁寧に焼くと綺麗な色に仕上がります
このレシピの生い立ち
普通の卵焼きをアレンジしたくなり、思いつきました!他のものを入れても美味しいです

中華だしとごま油で中華味の卵焼きです!丁寧に焼くと綺麗な色に仕上がります
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クックB1PDP8☆
クックB1PDP8☆ @cook_40249648

中華だしとごま油で中華味の卵焼きです!丁寧に焼くと綺麗な色に仕上がります
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材料

  • 卵 1個
  • ごま油 適量
  • インゲン 1本
  • ほうれん草 1/3株程度
  • ごま 適量
  • 中華だし 40cc弱
  • 醤油 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • ごま油(卵液に入れる分) 小さじ1
  • 塩胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    卵をボールに割り入れ、調味料を全て加えて混ぜる

  2. 2

    インゲンとほうれん草はレンジで火を通すか下ゆでし、卵焼き器の長さに合わせて切る

  3. 3

    卵焼き器にごま油を少し多めに入れ、温まったら中弱火にして卵液を1/3程度入れ、隙間なく広げる

  4. 4

    火が通ってきたら卵焼き器の端にほうれん草とインゲンを並べ、卵で巻き、端に寄せる

  5. 5

    卵液を残りの半分入れ、同様に隙間なく広げ、先ほど端に寄せた卵を芯にして巻く。

  6. 6

    残りの卵液も同様にして完成

コツ・ポイント

中身はなんでもいいですが、はっきりした色だと卵の黄色とのコントラストが綺麗です!冷凍してお弁当にしても味落ちしません!

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クックB1PDP8☆
クックB1PDP8☆ @cook_40249648
2016/02/24 06:01に公開

このレシピのキーワード

卵焼き いんげん ほうれん草 卵 ゴマ

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