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ケンタッキーオリジナルチキン炊込みご飯
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ケンタッキーオリジナルチキン炊込みご飯-レシピのメイン写真

ケンタッキーオリジナルチキン炊込みご飯

ラジオネームひろ
ラジオネームひろ @cook_40162902

そのままでも勿論美味しいケンタッキー・フライド・チキン。しかし、余った時更に美味しい食べ方があります。
このレシピの生い立ち
ケンタッキー・フライド・チキンのボックスを買ったが、余ったので何か一品作れないかと思い、鯛の炊き込みご飯からヒントを得て作ってみた。

そのままでも勿論美味しいケンタッキー・フライド・チキン。しかし、余った時更に美味しい食べ方があります。
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ケンタッキー・フライド・チキンのボックスを買ったが、余ったので何か一品作れないかと思い、鯛の炊き込みご飯からヒントを得て作ってみた。

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ケンタッキーオリジナルチキン炊込みご飯

ラジオネームひろ
ラジオネームひろ @cook_40162902

そのままでも勿論美味しいケンタッキー・フライド・チキン。しかし、余った時更に美味しい食べ方があります。
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ケンタッキー・フライド・チキンのボックスを買ったが、余ったので何か一品作れないかと思い、鯛の炊き込みご飯からヒントを得て作ってみた。

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材料

  • ケンタッキーチキン(骨あり) 1個
  • お米 1合
  • お水 適量
  • 醤油 小さじ1/2
  • ナンプラー 小さじ1/2
  • パクチー 適量
  • 温泉卵(好みで) 適量
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作り方

  1. 1

    お米を研ぎ、所定の水を入れます。その後、冬は1時間、夏は30分、水に浸します。

    • ケンタッキーオリジナルチキン炊込みご飯作り方1写真
  2. 2

    2.に醤油、ナンプラーとケンタッキーオリジナルチキンをそのまま入れます。

    • ケンタッキーオリジナルチキン炊込みご飯作り方2写真
  3. 3

    3.をお使いの機器の所定の加熱と蒸らしをします。

  4. 4

    パクチーは1cm程度に切ります。

    • ケンタッキーオリジナルチキン炊込みご飯作り方4写真
  5. 5

    3.のチキンの骨を抜き、適当な大きなにほぐします。その後、4.の一部を入れて、全体を軽く混ぜます。

    • ケンタッキーオリジナルチキン炊込みご飯作り方5写真
  6. 6

    5.を器に盛り、上に残りの4.を散らし、温泉卵を乗せます。

コツ・ポイント

チキンは、骨有りが味か出ると思いますが、骨がない部位でも良いです。骨はちゃんと取らないと、ご飯と一緒に食べると、特にお子さんは危険です。
ご飯を炊く方法は鍋、炊飯器等の個人がお使いの物で。
パクチーが嫌いな人は、三つ葉や分葱でも良いです。

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ラジオネームひろ
ラジオネームひろ @cook_40162902
2019/02/16 09:28に公開
電子レンジに出会ってから、この魔法の箱に感動し続けている。しかし、世間では手抜き的に扱いを受け、冷遇されている事を憂いている。積極的に電子レンジを使い、電子レンジの際立った特徴の中も外も同時加熱できる事を生かす料理を日々考えています。また、原理的には加熱することは同じなので、表面を焼いたり、対流でじっくりコトコト染み込ませる以外はできるはずと、その信念の元、色々チャレンジしています。
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このレシピのキーワード

ご飯 鶏肉 卵 コリアンダー 米

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