おからをレンジに3分かけ、水分をとばし、そこへ、バターを入れとかしながらよく混ぜる

牛乳をレンジにかけ、40度くらいに温め、大きめのボールに入れて、砂糖とドライイーストを加えて混ぜる。

2へ、ザラメ以外の全ての材料を入れ、1もあわせて、ゴムベラで、なじむまでよく混ぜる。

ラップをして、冷蔵庫に入れて、一晩寝かせると、倍くらいに膨らむ。

ザラメを入れて、混ぜて、ワッフルメーカーに大さじ1強ずつおとして、焼く。

わたしはバターをマーガリンにして、食べるときにバターとケーキシロップと岩塩を合わせてレンチンしたものをつけて食べます