肉巻きピーマンinガーリックライス~

肉巻きピーマンinガーリックライス~-レシピのメイン写真

肉巻きピーマンinガーリックライス~

cafemie @cook_40053475

１品でボリュム満点☆栄養バランスもバッチリ！
このレシピの生い立ち
余ったちょこっと豚薄切り肉を利用したい・・・見た目も色鮮やかにボリュームのある１品を考えました。

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材料

1人分

ピーマン３個
豚薄切り肉３枚
ご飯軽く１膳
ニンニク１〜２片
野菜みじん切りあれば
塩・胡椒少々
バター５g
醤油大さじ１
オリーブオイル（炒め用）適量

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作り方

1
ピーマンのへたの部分を切り落とし中の綿を取って洗う。
2
肉に塩・胡椒で下味をつけてピーマンを巻く。
3
フライパンにオイルを敷き中火〜弱火で蓋をして５分位転がすようにして焼き取り出す。
4
フライパンにオイルを足しニンニク、ご飯バター野菜等炒めガーリックライスを作る（塩コショウ少々）。最後に醤油で味を整える。
5
スプーンなどで肉巻きピーマンの中にガーリックライスを詰めて出来上がり！

コツ・ポイント

ガーリックライスを詰める時は上から押してたっぷり詰めると食べていても崩れずいいかも！

炒め用のオリーブオイルはお好みでサラダオイルでもOKです。

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cafemie @cook_40053475

2014/03/27 04:44に公開

美味しく健康的な料理が大好きです。

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このレシピのキーワード

肉巻きガーリックライスピーマンにんにくバター豚薄切り肉ご飯

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