簡単激うま！牛肉と野菜の炒め煮✨
かなこきんちゃん @cook_40252125
めんつゆで手軽に作ったと思えない美味しさ！牛肉の旨味ってすごーい♡
このレシピの生い立ち
茄子の揚げ浸し(ID: 19642905)をよく作るので、余りつゆの再利用に。
作り方
- 1
それぞれの野菜を拍子木切り、細切りにする。
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- 2
少し濃いめにめんつゆを水で割ってごま油を混ぜる。(今日は茄子の揚げ浸しで余ったつゆを使いました。ID: 19642905)
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- 3
フライパンでバターをとかしたら牛肉を弱火で焼く。少し赤い所があるくらいでお皿にあける。
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- 4
フライパンに油をひき野菜を炒める。
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- 5
少し炒めたらめんつゆを入れて蓋をして煮る。
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- 6
野菜に火が通ってきたらお肉を入れ、蓋をしてたまに混ぜながら炒め煮て完成！
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コツ・ポイント
牛肉をバターで焼くとコクがうまれて旨味が増します！
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カテゴリ掲載感謝♪炒めて麺つゆで煮る柔らかい一品。牛肉は冷めても堅くなく脂っぽくならず、野菜の色もきれいなままです～。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19669002
