ホウレンソウとささみのマスタード和え

ホウレンソウとささみのマスタード和え-レシピのメイン写真

ホウレンソウとささみのマスタード和え

豊田市 @cook_40094347

【JAあいち豊田　料理教室】
お弁当の彩りにも最適、簡単で手軽に調理
このレシピの生い立ち
サラダチキンを使えば、もっと簡単に作れます。緑と黄色で、きれいなサラダです。お弁当や付け合せにおすすめです。

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材料

２人分

ホウレンソウ 240ｇ
鶏ささみ肉 120ｇ
酒小さじ１
コーン（缶詰） 60ｇ
マヨネーズ大さじ２強
粒マスタード小さじ２
塩少々
コショウ少々

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作り方

1

ホウレンソウを熱湯で30秒～１分間ゆで、冷水で冷やす。水気をしっかりと絞り、３センチ幅に切っておく。
2

コーンの水気を切る。
3

鶏ささみ肉は耐熱皿にのせて酒を振り、ラップをふんわりかけて電子レンジ（500W）で２分間加熱する。
4

行程３のささみ肉を冷まして、筋を取ってほぐす。
5

ボウルにすべての食材と調味料を入れて混ぜ合わせたら完成！

コツ・ポイント

ホウレンソウは、豊田市上郷地区の矢作川近くで広く栽培される野菜です。

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豊田市 @cook_40094347

2019/04/19 11:08に公開

豊田市では「地産地食」を推進し、食育に取り組んでいます。ここでは、豊田市の食材を使ったレシピを掲載しています。

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このレシピのキーワード

缶詰コーンほうれん草ささみ酒

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