アレルギー対応！米粉蒸しパンでピザパン
mika豆 @cook_40256140
小麦粉・卵なし！アレルギー対応レシピ。
ふわもち食感で、ピザまんみたいで美味しいです(^^)
このレシピの生い立ち
小麦粉・卵アレルギーの息子のために、惣菜パンを作りたくて(^^)フライパンで簡単にできる米粉蒸しパンをアレンジしてみました。
アレルギー対応！米粉蒸しパンでピザパン
小麦粉・卵なし！アレルギー対応レシピ。
ふわもち食感で、ピザまんみたいで美味しいです(^^)
このレシピの生い立ち
小麦粉・卵アレルギーの息子のために、惣菜パンを作りたくて(^^)フライパンで簡単にできる米粉蒸しパンをアレンジしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
米粉、ペーキングパウダー、牛乳をボールに入れて混ぜる。
- 2
アルミカップに入れる。9号アルミカップなら.大きいスプーンで二杯ずつくらい。
- 3
フライパンに並べ、フライパンの底に水を注ぐ。（1cmくらい）（蒸しパンにかからないように軽量カップで、そーっと注いでね）
- 4
強火で10分蒸す。（水が沸騰したら布巾をつけた蓋をして、10分間強火のまま蒸します）
- 5
途中で水が蒸発したら底がコゲてしまうので、様子見て水を足してください。
- 6
蒸しパンが出来上がったら、アルミカップのまま、お皿の上で冷まします。
- 7
冷めたら、アルミカップを剥がして、ピザソースを塗り、チーズを乗せる。
- 8
オーブントースターで、チーズが溶ける程度に焼く。（1、2分くらい）
コツ・ポイント
蒸しパンをフライパンで蒸す時は、水滴が入るとベチャっとしちゃうので、蓋には布巾をつけてください！アルミカップは100均のものです。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19669135
