牛しゃぶの片面焼き生ウニ軍艦

Name: 牛しゃぶの片面焼き生ウニ軍艦
Yield: 画像の2貫分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 牛しゃぶしゃぶ肉 1枚; 塩胡椒 極少々; 生ウニ 大さじ2; ごはん 30g; わさび 少々; 醤油 適宜

ウニ＋肉の夢のコラボを、家でやるならサッと片面焼きが旨い♪
このレシピの生い立ち
憧れの生ウニと肉のコラボを、まだお店では実食していませんが、自作で色々試して、これが一番美味しかった^^
スーパーのしゃぶしゃぶ肉は、片面チョイ炙り位の方が肉の旨味が出る気がします。

材料

画像の2貫分

肉片面焼きは、超レア感覚。
巻く時は焼き面が内側が、ごはんとの染み具合も触感もよいと思います。お店では真っ赤なお肉を見かけます。

nyaop @cook_40050818

2017/08/14 12:41に公開

料理は気晴らしの趣味でございます(✿◡‿◡ฺ）♡でも、おさんどんは出来ないの(笑)

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