キュウリをスライサーで切り、塩を振って少し置きます。
水分が出てきたら軽く塩を洗い流し、ぎゅっとしぼります。

玉ねぎと豚肉を炒めます。玉ねぎは透き通るまで、豚肉は火が通るまで。

そうめんを茹でます。あらかじめ、半分に折っておくと食べやすいです。
袋の裏に書いてある通りに茹でたら、水で洗います。

麺つゆ20cc、水60cc、ごま油小さじ半分を混ぜて、おつゆを作ります。

お皿にそうめん、キュウリ、炒めた玉ねぎとお肉を乗せて、つゆをかければ出来上がりです。