ルクエはこちらです！
蓋付きでこのままテーブルにも出せるので
便利！無い方は耐熱容器をお使いください。

レモンは薄切りにし蜂蜜を表面にかかる程度かけ１晩冷蔵庫で寝かす。レモンは無農薬の皮ごと食べれるものを使います。

バターかマーガリンはレンジで溶かしておく。
ボールに卵を割りよく溶き★を入れ混ぜる。

最後にホットケーキミックスを入れ混ぜる。

蒸し器に４を入れ蓋をして（ルクエが無い方は保存容器にラップで蓋をする）レンジ６００ｗで１分半かける～

レンジ６００ｗで１分半かけ取り出すと生地が７割くらい火が通っている。

蜂蜜レモンを６枚ソーと乗せ蓋をしてレンジで再度２分半かける。つまり合計４分です。

４分でこんな風に蒸しケーキになります。
様子を見て時間を調整して下さい。

生地が冷めれば
レモンアイシングをかける。☆を器に入れしっかり混ぜ全体にかける。

これね～アツアツレンジから出したて食べるのも有りです！生地がアツアツもっちり柔らかなんです(〃ω〃)

激リピして夏休みのおやつにしています。レモンアイシングはいつも簡単バージョンで作ります。見た目も華やかになります♡

レンジで作ったと思えない程。こちらはヨーグルトと保水力のある蜂蜜でシットリ生地です＾＾

これね出来立てのもっちり生地を楽しめるけれど、冷蔵庫で冷やした次の日はしっとケーキみたいな食感になっています。

カットして並べればレンジのお菓子と思えないです。ピックなんて刺せば４分で作ったケーキと信じられない！