人参をたっぷり食べられ、疲れがとれる感じがします。日持ちもします。
このレシピの生い立ち
自家製梅ジュースは梅１kg・氷砂糖１kgで漬けたもの。ジュースで飲むだけでなく、酢の代わりに使っています。クエン酸たっぷりで角のない酸味でお気に入りです。本物のラペとは違っていますが、我が家風です。