マヨでふんわりチキンナゲット☆お弁当にも
安価な胸肉で美味しいチキンナゲット♡多めに作って明日のお弁当にも☆マヨの効果で旨味がアップ(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
このレシピの生い立ち
安価な食材で美味しいと思ってもらいたくて考えました。作ってみたら買ったのより美味しくてきちんとメインメニューになりました。食べ盛りのおうちや、子供さんにうけそうなメニューです。柔らか食感なので、お年寄りにもいいと思います。
マヨでふんわりチキンナゲット☆お弁当にも
安価な胸肉で美味しいチキンナゲット♡多めに作って明日のお弁当にも☆マヨの効果で旨味がアップ(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
このレシピの生い立ち
安価な食材で美味しいと思ってもらいたくて考えました。作ってみたら買ったのより美味しくてきちんとメインメニューになりました。食べ盛りのおうちや、子供さんにうけそうなメニューです。柔らか食感なので、お年寄りにもいいと思います。
アプリでひらく作り方
- 1
衣用のパン粉はナイロン袋などに入れ、めん棒などで叩いて細かくしておく。全量素揚げするなら、この工程はいりません。
- 2
鶏胸肉は包丁で切って、たたく。ブイヨンも一緒にたたく。
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- 3
よく切れる包丁でたたいて下さい。作業の効率が違います。切りにくい包丁ならコップの裏で簡単包丁研ぎ。
-
- 4
包丁を手前に引きます。気を付けてね。さっと水で洗って使います。
- 5
ボールにパン粉、牛乳を入れてふやかしておく。味塩こしょう、マヨネーズ、たたいた鶏肉を入れて捏ねる。
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- 6
フライパンにサラダ油を２センチくらい入れて、１６０〜１７０度の油にスプーンですくって入れて、両面揚げていく。
-
- 7
半分揚げたら、①の細かいパン粉を付けて揚げていく。揚がったら、油を切っておく。お野菜たっぷり付け合わせて盛りつけてね☆
-
- 8
こちらはパン粉なしの写真です。どちらも美味しいよ。
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- 9
ソースの材料を目分量でかまわないので混ぜて下さい。簡単ソースです。コロッケとかにも合うよ。
- 10
こちらのソースは１：１：１のソースだけどお好みの配合でどうぞ。私はケチャップ多めが好き♡
-
コツ・ポイント
冷蔵庫で３０分程寝かせておくと、材料がなじみ成形しやすくなります。パン粉付けた方が、形がきれいにまとまりました。マヨがいい仕事してます。カロリー高めだけど外せません。ソースは特別じゃない、家庭の味って感じがいいんです。
つくれぽ
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